المسير الحار

المسير
المكونات ربع كيلو من الفلفل الأخضر الحار.
ربع كيلو من الخيار، متوسط الحجم.
أربع حبات من الجزر.
رأس من الثوم.
ملح، حسب الرغبة.
ضمة من الكزبرة الخضراء.
كوب واحد من عشبة الكراويا.

طريقة التحضير

يتم تقطيع كل من الفلفل، والجزر، والخيار،
إلى شرائح طويلة.
يتم تقطيع الثوم إلى مربعات صغيرة.
يتم خلط المقادير مع بعضها البعض،
ثمّ تخلط مع الملح، والكراويا وتترك لمدة ساعتين أو ثلاثث ساعات.
ثم يتم إحضار ماء مثلج و يضاف إليها،
ثمّ تُفرم الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً وتوضع على المقادير،}
ثمّ توضع في طبق التقديم

صحة وعافية