طريقة شوي اللحم على الفحم في المنزل

المكونات
2 كيلو لحم مكعبات متوسطة الحجم.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
7 حبات من البصل.
5 ثمرات من الطماطم.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ربع كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من البهارات.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
يتم تقشير البصل وتقطيعه إلى أنصاف.
ضعي كل من اللحم والبصل في وعاء، وباقي المقادير فيما عدا الطماطم، وتترك لمدة ساعة تقريبا إلى أن يتشرب اللحم التتبيلة.
ضعي قطع اللحم والبصل والطماطم في أسياخ الشواء إلى الانتهاء من الكمية.
توضع الأسياخ على الفحم، ويتم شويها إلى أن تنضج.
تقدم بالهناء والشفاء.