طريقة عمل كيكة التمر بالمكسرات

طريقة عمل كيكة التمر بالمكسرات
يعد كيك التمر من الحلويات اللذيذة والمغذية، إليك طريقة
تحضيرها:

1. المكونات
يمكن تحضير كيكة التمر بالمكسرات بهذه المكونات:
كوب ونصف من الماء.
كوب ونصف من الزبيب.
¾ كوب من التمر منزوع النواة ومفروم.
ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
نصف كوب من الزبدة.
نصف كوب من السكر الأبيض.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
نصف كوب من السكر البني.
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة.
كوب من الجوز المفروم.
2. طريقة التحضير
إليك خطوات تحضير كيكة التمر بالمكسرات:

امزج الماء والزبيب في قدر، واغلي المكونات لمدة خمس دقائق.
ارفع القدر عن النار، ثم أضف التمر وصودا الخبز وقلبه.
اخفق نصف كوب من الزبدة والسكر الأبيض والدقيق في وعاء كبير حتى تحصل على قوام كثيف، أضف البيض واخفقه، ثم أضف الفانيليا.
أضف الملح وخليط التمر المحضر مسبقًا.
سخن الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
ادهن قالب الكيك بالزيت ثم رش الطحين، ثم صب الخليط بداخله.
اخبز الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة، أو بعد أن يخرج عود الأسنان من وسط الكعكة نظيفًا.
ذوب أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
أضف السكر البني والقشطة والمكسرات المفرومة.
وزع مزيج الزينة الدافئ فوق قالب الكيك، وادخله مرةً أخرى في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح، قد يستغرق الأمر حوالي ثلاث